pyruvate

n. 丙酮酸鹽(或酯)

學術名詞

• 丙酮酸鹽：生命科學、畜牧學、食品科技、土木工程、獸醫學、植物學
• 丙酮酸酯：食品科技
• 焦葡萄酸鹽：植物學