phase transition相變學術名詞相變:物理學、化學、高中物理學、資訊、礦物學相[轉]變:計量學相過渡:電機工程相轉換:材料科學相轉移:食品科技相位變遷:電子工程相變過度:機械工程英文釋義a change from one state (solid or liquid or gas) to another without a change in chemical composition