pasteurization

n. 巴氏滅菌法、低熱滅菌

巴氏消毒法、低熱消毒法

學術名詞

• 巴氏殺菌法：動物學、土木工程、化學工程
• 巴斯德[氏]滅菌法：生命科學、生態學
• 低溫殺菌法：海事、化學工程
• 巴斯德殺菌法：化學術語
• 低溫殺菌：化學術語
• 巴氏減菌作用：電機工程
• 巴氏滅菌法：動物學
• 巴氏殺菌[法]：食品科技

英文釋義

1. partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food