mutarotation

n. 變旋(現象)、旋光改變(作用)

學術名詞

• 變旋[作用]：化學術語、化學
• 變旋：生命科學、食品科技
• 旋光互變：藥學
• 變異旋光：礦物學
• 旋光改變：植物學