gelationn. 凍結、凝膠膠凝作用、凝膠化、凝膠化作用、糊化、澱粉糊化作用學術名詞膠凝[作用]：化學術語、化學、食品科技、化學工程膠化[作用]：化學術語、化學、化學工程膠凝作用：海洋科學、紡織科技、植物學膠化：礦冶工程、食品科技、土木工程凝膠化：高分子材料、機械工程凝膠作用：新聞傳播學、藥學冷凝：物理學凝膠化作用：紡織科技