citrate

n. 檸檬酸鹽

檸檬酸(或枸櫞酸)鹽(酯或根)

學術名詞

• 檸檬酸鹽：畜牧學、食品科技、醫學、礦物學、獸醫學、植物學
• 檸檬酸：動物學

英文釋義

1. a salt or ester of citric acid
2. cause to form a salt or ester of citric acid